greece_edu's JumboTweets
Благовещение в Греции
🕌Евангелизмос - именно так в Греции называется христианский праздник Благовещения. Название в буквальном переводе означает "благая весть"🕊, именно ее и принес архангел Гавриил Святой Деве Марии, сообщив что, вскоре, она станет матерью сына Божьего. Для христиан это радостный и светлый праздникЦерковь разрешает употребление рыбыТрадиционно сегодня, греки и дома, и в тавернах едят жареную соленую треску "бакальярос" и "скордаля" - картофельное пюре с чесноком. А еще, как гласит греческая пословица "сегодня даже ласточки не строят свои гнезда". Праздник!!!
Бакальярос рецепт
700 г филе трески
800 г картофеля
150 мл молока
60 г сливочного масла
200 г шпината
400 г свеклы
80 г оливкового масла
Для соуса:
160 мл сливок жирностью 33%
320 г феты
4 г сухого орегано
4 г сухой мяты
4 г сухого базилика
Филе трески посолить, поперчить и готовим на паровой бане в течение 8-10 минут до готовности.
Картофель почистите и отварите в подсоленной воде.
Вскипятите молоко со сливочным маслом. Кипяченое молоко добавьте в отваренный картофель, добавив соль по вкусу. Толчем картофель с молоком.
Шаг 4
Вскипятите воду. В кипящую воду опустите листья шпината, достаньте, дайте стечь, перемешайте с пюре в соотношении 1/3 с пюре.
Отварите свеклу, промойте, почистите и нарежьте колечками.
Для соуса перемешайте сливки с фетой, добавьте все сухие специи, хорошо перемешайте до однородной массы.
Подача: 200 г пюре, перемешанного со шпинатом выложите на тарелку, сбоку положите слайсами нарезанную свеклу и полейте ее оливковым маслом. На пюре положите треску, в соусник налейте соус (60-70 г).День Независимости Греции и Благовещение
🇬🇷🕊25 марта – особая дата на греческом календаре🗓, поскольку она объединяет сразу два великих праздника – 🖇это Благовещение 🕌и День Независимости🇬🇷 День независимости Греции, ежегодно отмечаемый 25 марта, - это один из важнейших государственных праздников страны. Именно в этот воскресный день в 1821 году началось восстание греческого народа, которое положило начало освобождению Греции от четырехвекового османского владычества🕊🕊🕊 Χρόνια πολλά, Ελλάδα μας 🇬🇷🇬🇷🇬🇷
#ευαγγελισμος #благовещение #25μαρτιου #деньнезависимости #деньнезависимостигреции #ελληνικηεπανασταση #ελληνικήεπανάσταση #25μαρτιου🇬🇷 #25μαρτιου🇬🇷🇬🇷🇬🇷 #греция #greece #праздник #освобождение #османскаяимперия #россия #украина #беларусь #казахстан #армения #узбекистан #таджикистан #киргизия #грузия #образованиевгреции #образование #образованиезаграницей #образованиезарубежом #образованиезарубежомалматы #абитуриент #студент