Alternativas para Sustituir la mantequilla

1. Aguacate

Puede no sonar como un sustituto adecuado al hornear, pero el puré de aguacate es el emulsionante perfecto en lotes de panecillos, galletas, tortas y pasteles. No solo tiene la misma consistencia que una cucharada de mantequilla sino que también lo puede usar como su sustituto en cualquier receta. Además, no solo es fabuloso para asegurar menos calorías y más grasas saludables en su horneado; es, además, ideal para aquellos con intolerancia y alergias a los lácteos.